炝土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

炝土豆丝的做法

• 1.准备食材

• 2.将青椒，胡萝卜切丝，大蒜用刀拍碎，土豆我是擦的丝

• 3.土豆泡水去出淀粉，锅中水烧开，放土豆丝焯大约1分钟，再把青椒丝和胡萝卜丝放入

• 4.焯好水的材料放入凉水中浸泡一下，控出水分放到盆里

• 5.这时加味极鲜酱油，醋，少许盐，把拍好的大蒜放在上面，锅里烧油放上干辣椒炸出香味，把锅端起直接浇到大蒜上

• 6.搅拌均匀装盘