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红烧咸鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 05:42:23 阅读：4142+ 来源：本站原创 作者：黄明

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

咸鱼一碗	葱几根相克食物
姜一块相克食物	小米椒一个
蒜头四个相克食物	油适量
老抽适量	料酒适量
醋少许相克食物	冰糖一块相克食物

红烧咸鱼的做法

1.咸鱼泡水洗净沥干，姜去皮洗净切片，葱洗净切成葱段和葱末，小米椒洗净切碎，蒜头洗净
2.锅里油烧热，煸香小米椒和姜片
3.倒入咸鱼，加入料酒和醋炒匀
4.加水，老抽，冰糖，葱段，蒜头，大火烧开
5.水滚后撇去杂质，继续大火烧
6.烧到汤汁不多时就可装盘了，撒上葱花即可

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