韩式大酱汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

韩式大酱汤的做法

• 1.将第二遍淘米水倒入锅中

• 2.西葫芦切片或切块，土豆去皮切片或切块，豆腐用盐水泡一下切块，洋葱切丝牛肉切小丁，香菇切小丁，青椒切圈，大蒜切末，金针菇切去根部洗净，花蛤要吐沙清洗干净。

• 3.锅中放少许油，油热后下牛肉滑炒，变色后加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出来备用

• 4.准备好淘米水

• 5.将盛有淘米水的锅放在火上加入大酱和辣酱，用筷子搅拌均融化，开火煮

• 6.水烧开后依次放入香菇，金针菇，土豆，西葫芦煮十分钟。

• 7.之后放豆腐，花蛤，然后把之前炒好的葱头牛肉丁一起倒进去煮，最后加尖椒和大蒜，根据个人口味加盐，煮开后关火。

• 8.美味的大酱汤就完成啦！