凉拌毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

凉拌毛豆的做法

• 1.毛豆加淡盐水清洗干净备用。

• 2.备好适量辅料。八角增味，但不宜过多。

• 3.将辅料加水放入锅中煮沸。记得放盐。

• 4.水开后三分钟，辅料煮出香味再放入毛豆。

• 5.毛豆煮熟放凉，调味儿即可。