木耳肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

木耳肉丝的做法

• 1.干木耳用凉水泡开

• 2.葱姜蒜切小粒，青椒切丝

• 3.肉丝洗净之后加入十三香，老抽，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

• 4.锅中加水，水开后放入木耳煮三分钟，捞出放凉切小块

• 5.炒锅放油，油温热时，用锅铲盛些油倒在肉丝上，搅拌之后倒入炒锅快速翻炒

• 6.全部肉丝炒至变色时，推到一边，放入葱姜蒜炒香

• 7.放入木耳，加入生抽，翻炒一分钟

• 8.放入青椒，翻炒一分钟即可

• 9.出锅前放入味精调味