健康功效
孜然：理气、止痛、调中
食材用料
| 羊腿肉根据人数定量 | 孜然适量 |
| 椒盐适量 | 五香粉适量 |
| 黑胡椒适量 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | 小茴香适量 |
| 糖少许相克食物 | 植物油适量 |
自制烤羊肉串的做法
1.将羊腿肉切成小块，加少许生抽、淀粉、糖（最好是糖粉）、小茴香、五香粉、孜然用手抓匀；
2.腌制至少半小时，我腌制了一晚上，用签字串起来，点燃木炭，放在烧烤架上，刷上点植物油就可以开始烤了，注意肉色变化，不要烤糊或烤过！
3.肉变色后就开始准备撒孜然和椒盐，（椒盐我自己做的）再考一下就可以开吃了，味道和口感都比烧烤店的好百倍！
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