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啤酒炖猪脚的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-13 16:00:04  阅读:1672+ 来源:本站原创 作者:朱雅琼

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

猪脚2只相克食物 啤酒(玻璃瓶)一瓶
1个相克食物1块相克食物
一茶匙半冰糖4颗相克食物
卤肉包1个 葱结1个
老抽老抽两汤匙

啤酒炖猪脚的做法

  • 1.原料图。

  • 2.猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

  • 3.猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)

  • 4.啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。

  • 5.猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜欢有口感的可以选择鸡鱼,或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。

  • 6.可以拿出来炒锅里收一下汁,我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。

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