绿豆芽炒鸡肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料

绿豆芽炒鸡肉的做法

• 1.红椒去蒂去籽再切成丝，姜切两片再切成丝，蒜头切成粒，小葱切成寸段

• 2.绿豆芽洗净，沥干水分，备用，

• 3.鸡肉切成细丝，加少许料酒，生粉抓匀，

• 4.炒锅注入少许油烧热！

• 5.下入鸡丝炒至变色

• 6.盛出待用

• 7.锅内留底油烧热，下姜丝，蒜头，红椒丝爆香

• 8.放入绿豆芽，大火快炒，再加入少许盐和料酒

• 9.再放入鸡丝翻炒均匀

• 10.最后放入鸡精和小葱炒匀

• 11.装盘出锅即可