玉米面烀饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

玉米面烀饼的做法

• 1.把玉米面用清水拌匀。

• 2.然后罩上保鲜膜静置30分钟备用。

• 3.把一枚鸡蛋炒熟搅碎再倒入虾皮炒香。

• 4.晾凉后倒入韭菜里撒少许盐调味。

• 5.馅料里再放入少许味精。

• 6.再放香油和适量熟花生油拌匀。

• 7.最后再放里一枚生鸡蛋拌匀。

• 8.这些原料可制作两张大烀饼，先把一半和好的玉米面放入电饼铛里摊平。

• 9.用手按压平整，使玉米面薄饼薄厚均匀即可。

• 10.盖上饼铛的盖子把玉米面薄饼烙至半熟。

• 11.然后打开盖子倒入馅料。

• 12.用勺子把馅料抹平。

• 13.用两根粗木筷或木棍等都可以，放在饼铛上做为支架，为的是防止馅料贴在饼铛盖上，一定要使之悬空才行。

• 14.然后盖好铛盖烙至饼底金黄焦脆即可。

• 15.把烀饼烙好后取出。

• 16.然后用刀切成数块码盘便可上桌食用。