滑炒藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

滑炒藕片的做法

• 1.准备好材料

• 2.莲藕去皮切片，水中加入一汤勺的醋在放入莲藕片浸泡5分钟！

• 3.准备一汤勺玉米淀粉，胡萝卜切片，蒜切碎，葱切末，姜切丝备用！

• 4.锅中倒入适量的玉米油，烧至六七成热的时候放入葱头、姜丝、蒜爆出香味！再倒入莲藕快速翻炒！

• 5.翻炒片刻倒入胡萝卜，一边撒水一边快速翻炒（撒水的时候要适量）

• 6.翻炒至八成熟加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀

• 7.玉米淀粉加适量的水搅拌均匀倒入锅中，翻炒均匀，这个时候火不能太大！

• 8.看汁收的差不多了就可以关火，撒上葱花！

• 9.滑嫩爽口，真的不错！