食材用料
猪油75g | 低筋面粉125g |
蛋黄1个 | 绵白糖100g |
泡打粉1~2g | 食用小苏打2~3g |
芝麻适量相克食物 |
桃酥的做法
1.先把所有材料称重准备好,猪油可以融化个1/3方便制作
2.猪油加糖搅打均匀
3.这是打匀的猪油
4.然后加入鸡蛋黄,搅打均匀(喜欢吃赢一点的桃酥的话,在这一步可以用全蛋液代替蛋黄)
5.打匀的猪油看上去有点像黄油有木有?
6.加入过筛的泡打粉、小苏打和低筋面粉,压拌至猪油和面粉混合均匀
7.然后加入黑芝麻,分成12份小剂
8.压扁送入烤箱,上管120℃下管100℃,20分钟后,取出放凉就可以吃啦
9.成品,没有啥裂纹,有待下次提高,不过很好吃哦,哈哈
10.多下来的装盒明天吃~