炒绿豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

炒绿豆芽的做法

• 1.绿豆芽洗净备用

• 2.蒜头、红尖椒、胡萝卜和葱各切好备用

• 3.净锅放适量油开小火下入蒜头和胡萝卜炒几下

• 4.倒入绿豆芽和红尖椒改大火翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖炒至绿豆芽软化

• 5.最后洒葱花即可

• 6.出锅装盘