糖醋鸡片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

糖醋鸡片的做法

• 1.鸡胸肉一块

• 2.切成薄片

• 3.放料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制15分钟

• 4.再把腌制好的肉片均匀的裹上淀粉

• 5.再逐片裹上蛋液

• 6.在均匀的裹上面包糠

• 7.全部裹上面包糠备用

• 8.锅烧热到油，逐片下入肉片，中火炸制两面微微金黄

• 9.全部炸好的鸡肉片

• 10.取一小碗，放入两大勺番茄酱，一勺白糖两勺醋，半勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一点点盐，盐也可不放，调成糖醋汁，这里的小勺是平时喝汤的小汤勺。

• 11.炒锅放少许油，把料汁倒入，炒制汤汁冒泡，成粘稠状

• 12.倒入炸好的鸡片

• 13.翻拌均匀

• 14.出锅装盘