青椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒炒猪肝的做法

• 1.准备食材，猪肝切片，用苏打粉清洗干净，放入盐，糖，生抽，料酒，耗油，淀粉腌制15分钟

• 2.锅里放油，把蒜爆炒出香味，放入猪肝，炒制6成熟，盛出备用

• 3.锅里再次放油，把葱姜爆炒，倒入青辣椒，翻炒

• 4.倒入猪肝，点少许生抽，再次翻炒，出锅