金针云耳蒸滑鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

金针云耳蒸滑鸡的做法

• 1.准备好云耳、金针、红枣、枸杞子

• 2.将云耳和金针用水泡发30分钟，洗干净晾干，云耳剪去根蒂切小块，红枣去核切条状，枸杞子洗干净备用

• 3.姜切丝，葱段切成葱花，放一旁备用

• 4.买回来的鸡肉洗干净斩小块

• 5.然后加上花生油、盐、酱油、蚝油、料酒、生粉、姜丝下去和鸡肉捞好

• 6.再倒进云耳、金针、红枣、枸杞子下去再稍作搅拌即可

• 7.锅里烧水，等水开了就可以摆上蒸架，放鸡肉下去蒸大概15分钟左右

• 8.出锅前再撒上葱花，一盘鲜嫩可口的鸡肉就可以享用了