毛血旺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
娃娃菜：除烦、利水、清热
干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮

食材用料

毛血旺的做法

• 1.干黄花用开水多发一会煮起来快

• 2.把所有菜品切片备好

• 3.娃娃菜取叶子洗净

• 4.肉加点盐和粉腌制一小会

• 5.猪血切片（可以厚一点煮的时候不容易烂）

• 6.蒜，姜，辣椒，切好备用

• 7.葱花备用

• 8.烧水把熟得慢的菜先煮下，短生捞出

• 9.锅里放油烧热放蒜，姜，辣椒，爆香放火锅底料（适量）加料酒在炒至火锅料完全融化，加适量清水烧开，先放黄花菜煮依次放娃娃菜，断生的菜，猪血，毛肚，肉片

• 10.起锅后，锅里放油，我用自己做的油辣子加花椒烧热浇菜面最后放葱花