孜然茄块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

孜然茄块的做法

• 1.茄子洗净切快。备用

• 2.面粉中打入两个鸡蛋。加入两小勺食盐，一小勺十三香调味料(没有的也可以不放)。

• 3.加水，搅拌成面糊，不能过稀。否则挂不上面。茄子放入。准备下油锅

• 4.锅中放油烧至7成热。将茄块炸至金黄掏出。

• 5.装盘。撒上些孜然。简单易学的孜然茄块就做好了。