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双椒金线鱼干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 11:52:10 阅读：7330+ 来源：本站原创 作者：黄维德

食材用料

金线鱼干100克	青红尖椒各适量
生姜3片相克食物	大蒜3瓣相克食物
花椒粒适量	料酒1大匙
盐适量

双椒金线鱼干的做法

1.买回的鱼干清洗两遍后泡水20分钟，期间换水两次，这种鱼干稍有点咸，一定要泡水去盐份后沥干备用
2.准备配菜和配料
3.青红椒和生姜大蒜切丝
4.热锅凉油下沥干水的鱼干煸炒至水份稍干
5.下姜蒜丝和花椒粒，贴锅边烹入1大匙料酒
6.待料酒收干后入青红椒丝，一点点盐(鱼干本身有咸味，要控制盐的用量)，掂锅炒匀所有食材
7.装盘

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