老式脆皮蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

老式脆皮蛋糕的做法

• 1.把材料称好备用！

• 2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖！

• 3.隔40度温水打发鸡蛋，打到蛋糊膨胀很细腻，打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了！

• 4.筛入面粉翻拌均匀！

• 5.倒入玉米油翻拌均匀！

• 6.翻拌好的鸡蛋液倒入模具上面撒些芝麻！

• 7.烤箱提前预热，180度中层烤20分钟！

• 8.出炉晾凉脱模！