酸菜炒猪大肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

酸菜炒猪大肠的做法

• 1.准备食材。猪大肠是卤熟的，酸菜切细丝。

• 2.猪大肠切丝。

• 3.大蒜拍一下切粒，姜切末，青辣椒切丝。

• 4.锅中放入热水，水开后放入酸菜焯2分钟。

• 5.捞出沥干水分。

• 6.不粘锅放入油，蒜粒，姜末炒香。

• 7.放入猪大肠炒匀，从锅边倒入适量的料酒去腥。

• 8.放入酸菜，青辣椒翻炒均匀。

• 9.然后放入味极鲜。

• 10.撒入五香粉。

• 11.炒匀后滴入几滴香油。

• 12.成品图。