芦蒿香肠炒豆干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

芦蒿香肠炒豆干的做法

• 1.豆腐干流水冲洗干净，切成细条

• 2.芦蒿洗干净切成小段

• 3.香肠用水洗净浮尘后，放入锅中加少许水煮到水开后关火，取出香肠剥去肠衣

• 4.将去除肠衣的香肠切成片

• 5.蒜头切成片，干辣椒剪成小段，吃不得辣的把辣椒子去掉，喜欢吃辣的保留辣椒子

• 6.将蒜片，干辣椒段置于锅底，然后依次放入香肠，茼蒿和豆腐干

• 7.加入30ml水，中小火水开后开盖，翻匀下锅内原料，再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅。