韭菜鸡蛋素饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

韭菜鸡蛋素饺的做法

• 1.把鸡蛋调开～加入盐～几滴白醋～再搅拌下～备用～

• 2.锅烧热～放油～放入少许鸡蛋液～顺时针沿锅边转～直到鸡蛋凝固成圆形～

• 3.把所有鸡蛋液摊成鸡蛋饼后～放入盘中～捣碎～备用～

• 4.韭菜洗净～切小粒～放入盘中～

• 5.把韭菜跟鸡蛋碎放在一个盘子里～放油～盐～耗油～搅拌～

• 6.把饺子皮摊在手心～放入适量的馅料～顺时针沿着饺子皮边把两边的饺子皮粘连包严实～

• 7.成品如图～