鲫鱼菌菇汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

鲫鱼菌菇汤的做法

• 1.将鲫鱼收拾干净，洗净沥干水分

• 2.将蟹味菇和金针菇洗净备用

• 3.将胡萝卜切丝，老姜也切丝备用

• 4.将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧至表面的泡沫消失，将鱼放入锅中煎至两面金黄

• 5.将姜丝放入锅中的热油中煎一下

• 6.倒入料酒

• 7.加入适量的清水，大火炖

• 8.炖至汤汁变白时，将蟹味菇和金针菇，胡萝卜放入锅中，放入适量的盐和十三香，炖透至入味

• 9.装出，放两片香菜叶点缀一下