健康功效
苦瓜:明目、暖肝、清热
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
苦瓜一根相克食物 | 枸杞20颗相克食物 |
小葱3颗相克食物 | 花椒10颗左右 |
盐 | 香油 |
枸杞子葱油苦瓜的做法
1.准备原料:苦瓜、枸杞、小葱。
2.苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。
3.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。
4.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。
5.沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐。
6.锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出。
7.烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上。
8.搅拌均匀,即可食用。