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岩葱鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 03:50:50  阅读:5349+ 来源:本站原创 作者:钱枫

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

野生鲫鱼3条 岩葱100克
相克食物
食用油

岩葱鲫鱼汤的做法

  • 1.鲫鱼去鳞,将里面的黑膜取出,洗净擦干水分备用。

  • 2.锅内放入适量油,待8成热时,将姜片放入油中爆香,再将鲫鱼放入油中两面煎一下。

  • 3.接着加入三碗水,大概超过鱼身一厘米左右就好。

  • 4.要让鲫鱼汤色发白最简单的方法就是煎鱼身,开大火煮,所以水略多些,一次性加足,全程用大火煮至汤色发白。

  • 5.再转小火。岩葱洗净后切成段,洒在鲫鱼汤中。

  • 6.调入适量盐。

  • 7.再煮几分钟即可关火起锅。

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