小炒回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

小炒回锅肉的做法

• 1.蒜苗红椒洗净，蒜苗切段，红椒切块

• 2.蒜切片，姜切片

• 3.五花肉煮到六成熟，捞出切片，肉切薄点，

• 4.锅到上油，大火加热，放肥肉爆出油，把多的油捞出

• 5.到入瘦肉，改中火爆香，放姜蒜，在加豆瓣酱，酱油，糖醋上色，调味

• 6.倒入配菜，加味精，盐炒一会，

• 7.配菜熟了就可以装盘了