绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效.
目前，我们国内生产的所谓全自动的豆芽机包括一次水箱式，斗式机，循环水箱式、斗式机都是水箱，机体内用电加热管加温，循环水式机产千斤菜得几十度电，一次水式每天都得几吨水靠电热管用电加温耗电量更是惊人之大，用电量几乎是无利可图，每天出完菜都得用人工刷筐，刷斗，刷机内胆，如我们每天出完一次菜的常规做法是先用人工把箱或斗用洗衣粉水刷到嘎吱嘎吱的响，达到和新的箱一样再用清水冲干净，然后再拿到消毒水池中浸泡消毒，再拿到室外用紫外线晒一天，箱才能使用，箱无论是平底圆孔式还是鼓缝波浪底长条孔式都是这样。机器内消毒也必须用洗衣粉水洗刷干净，箱架淋水管，死角处包括箱架三角铝里面缝隙都得刷洗干净，再用清水冲干净然后在消毒，稍一松懈刷不净就烂菜，，非常费工费力，即使是每天如一地做到这样，还是每次都残留细菌，因为细菌是人肉眼看不到的用人工很难刷洗得不残留特别容易烂菜。所以用户在使用时刚买回的新机器不会产生烂菜，生几次菜后就开始细菌感染烂菜。要想不烂菜每次出完菜必须重零做起把箱与机器每天刷洗的达到重没用过和新的一样。非常费工费力，喷淋管都是用饮水管钻成小孔淋水，易堵不易刷洗消毒。这些都是我们国内所谓全自动豆芽机的弊病，也是许多生产豆芽菜专业户至今不愿意使用豆芽机的原因。有很多使用箱、斗、推车筐式豆芽机的用户生菜时嫌太好烂菜、太费电、刷箱刷机器太费工费力推倒一边不用了成了费品。目前我国生产的流水线式、箱式、斗式、推车式豆芽机已有多年的历史，至今没有更新改变确实已淘汰了必须要推陈出新更新换代。 （
鑫丰机械有限公司全新推出一款全自动豆芽机。给大家解决了这一些还有那一些问题。
