机器一台、面斗1个、切面刂1把（标配3MM*9MM）、说明书、彩色纸盒或牛皮纸外盒两种
使用方法：
1、和面：面粉加温水（约5：2），水中适当放盐、碱：若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。
2、准备：将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。
3、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刂轴套及齿轮处加些润滑油。
4、轧面：先拆下切面刂，调节DZM系列压面辊两头的调节器或调节HO系列左侧调节杆，将两面辊间隙调为2.5-3㎜，将插头插入220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，最后调节面辊间隙1.5㎜，复压一次。
5、切面：装上切面刂，根据需要调整切面刂上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最后将压好的面坯放入面斗，引入两面辊之间直至切面刂，即可切成粗或细面条。
6、结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刂、辊清理干净。
注意事项
l必须使用三线插座，插座要接地线。
l带负荷运转时，不得调整调节器。
l操作时手应避免接触刂和辊，以免发生危险，并要特别注意不得让儿童操作。
l为防止机器绞死和噪音过大，在每次开机前后都应对转动部位注入少许植物油。
l使用时将电源线固定好，接好机器的地线，以防磨破电线外皮漏电伤人。
l切面时若有面粘在切面刂上，必须先将粘在切面刂，有齿刮刂上的面清理干净后再使用，否则会切不成面。
日常保养
l长期不用应存放于干燥的地方，以免部件锈蚀。
l每次使用完毕后，应将机体清理干净，清理夹杂在各部件上的面团，以免干结对下次使用不利。
l经常检查电源线有无破损，以免漏电伤人。
l应经常在转动部位注入少许植物油，以确保润滑。
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